只吃水果不吃蔬菜?只吃水果不吃蔬菜会缺维生素吗

本文目录一览：

• 1、长期只吃谷物和水果,不吃肉和蔬菜会有什么样的后果?
• 2、水果可以代替蔬菜吗?为什么不能只吃水果不吃蔬菜?
• 3、孩子不爱吃蔬菜,可不可以拿水果来替代?
• 4、孩子不吃蔬菜只吃水果营养一样吗
• 5、不想吃蔬菜可以用什么代替

长期只吃谷物和水果,不吃肉和蔬菜会有什么样的后果?

1、过多热能摄入：蔬菜能提供饱腹感，不吃蔬菜可能导致饮食过度，摄入过多热量，进而引发肥胖。 维生素C摄入不足：蔬菜是维生素C的主要来源，该维生素对牙齿、骨骼健康及免疫系统至关重要。不足可能导致牙龈出血、易断骨病等问题。

2、长期吃素导致矿物质流失 大豆，蔬菜，谷物中含有的膳食纤维丰富，一方面能促进肠胃消化，另一方面膳食纤维有缓泻作用，能够促进肠道蠕动，减少肠内残留物通过肠道的时间，但是过多的膳食纤维又会加速肠胃道中矿物质营养元素排出，造成体内的矿物质还未经吸收便已经流失不足，得不偿失。

3、因为新鲜蔬菜水果含有有利的植物营养素，含有抗氧化的作用，同时富含膳食纤维，利于肠道健康。因此，素食主义也不是完全不可，如果通过调整饮食，均衡进食水果、蔬菜、全谷物、蛋白质和营养素强化食品，保持身体每日所需的营养就行。每个人都有自己的选择，吃的尽量营养合理就可以，没必要去批判什么。

4、然而，不吃肉对身体的影响并非全然负面。关键在于食物搭配的合理性。如果不注意营养平衡，可能会导致某些营养素的缺乏，进而引发各种疾病，降低身体的抵抗力。因此，尽管肉类在营养补充中扮演着重要角色，但均衡饮食才是关键。

5、美国一名母亲长期给自己的孩子投喂各种各样的果蔬，导致自己的孩子死亡。这件事情给予了很多人警示，并且告诉很多新手妈妈营养均衡的重要性。

6、再次，不要忽略铁的摄入，多吃绿叶蔬菜、豆类和坚果等富含铁的食物，同时可以搭配一些维生素C含量高的水果或蔬菜，帮助铁的吸收。保持适量的运动和足够的休息，这不仅能够帮助你保持体能，还能让身体更好地适应新的饮食方式。希望这些建议对你有所帮助，祝你在素食之旅中收获健康与幸福。

水果可以代替蔬菜吗?为什么不能只吃水果不吃蔬菜?

所以水果是不能当做蔬菜的，蔬菜里的营养也是肉类所没有的，要常吃蔬菜才有利于身体好。而水果应该以辅助类来出现，更不能用它来代替主食，有些人减肥常常会这样做，其实这样是不对的，这样反而摄取了更多糖分。

不可用水果代替蔬菜 水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

水果是不能代替蔬菜的。许多调查表明，随着收入水平提高，蔬菜变动不大，而水果消费量却上升了。这是因为蔬菜是“生存性食物”，而水果则是“享受性食物”。水果能带来甜美愉悦的感受，所以爱吃水果者众，然而许多独生子女吃蔬菜很少。有人说：我家孩子虽然蔬菜吃得少，但一天至少吃1斤水果。

首先，水果不能代替蔬菜。从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外，一般水果如苹果、梨、香蕉等所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

水果中含有大量的果糖和果酸，很多水果属于酸性食品，不利于保持人体的酸碱平衡。而大多数的蔬菜属于碱性食品，可以中和人体中的酸，且提供大量的纤维素，所以水果不能替代蔬菜。

孩子不爱吃蔬菜,可不可以拿水果来替代?

1、虽然多吃水果可以在一定程度上弥补不吃蔬菜带来的营养不足，但并不能完全代替蔬菜的作用。为了获得全面的营养，应该保持适量的蔬菜摄入。对于那些不喜欢吃蔬菜的人，可以通过逐渐增加蔬菜的摄入量、尝试不同种类的蔬菜、多样化烹饪方式、培养良好的饮食习惯以及寻求专业建议等方法来改善饮食习惯。

2、不可以。不能完全代替。蔬菜干水果干丧失了大量水分，吃多了上火。新鲜水果蔬菜里含有很多蔬菜干水果干没有的维生素矿物质。并且在制作蔬菜干水果干过程中一些不良厂家会添加很多防腐剂等等对身体不好的东西，就算是自制的，也会造成营养流失。

3、在日常生活中，不少人认为只要每天吃足够的水果，就能满足人体所需的蔬菜中的营养物质，其实这是个误区。一般讲，大多数水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖，因此我们吃水果时，总会感觉甜。相反，蔬菜就感觉不出甜味来。

4、帮助未成年人顺利均衡饮食。蔬菜和水果不能互相替代。新鲜蔬菜是含有胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁的良好来源。这些对婴儿的生长发育至关重要。特别是深色蔬菜中胡萝卜素、维生素BC含量更丰富，十字花科蔬菜更多。

5、宝宝不喜欢吃蔬菜，不可以完全用水果代替。因为蔬菜和水果的营养成分并不是完全相同的。虽然水果可以补充一些营养元素，但是还是要适量吃蔬菜。可以将蔬菜做成蔬菜泥，添加到宝宝的辅食中，这样宝宝更容易接受。

6、在生活中，蔬菜和水果可以说是除主食外摄入量最多的食物。有些挑食的同学会觉得蔬菜口感粗糙、难以下咽，而水果香味浓郁、酸甜可口。那么，有人要问了，蔬菜和水果差不多，我不爱吃蔬菜，多吃点水果，可以吗？要回答这个问题，我们就要从蔬菜和水果所含的营养成分谈起。

孩子不吃蔬菜只吃水果营养一样吗

孩子不爱吃蔬菜可以用水果代替吗？大部分孩子都不怎么爱吃蔬菜，家长们就“机智”地选择用水果代替蔬菜，补充缺少的营养。但是这样，真的可以补充蔬菜所流失营养吗？事实证明，蔬菜给身体带来的营养，水果是不能代替的。

不可以用吃水果代替吃蔬菜。水果不能代替蔬菜。从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外，一般水果如苹果、梨、香蕉等所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

水果中的糖分很容易被人体吸收，这样吃大量水果容易造成血液里的糖分升高。蔬菜里其实比水果含有更多的vc和矿物质，要经过消化道道里各种酶分解，才能被人体吸收。这样比较缓慢也比较稳定，不会对人体造成太大影响。

水果和青菜对人体来说都是比较重要的，因为摄入适量的水果和青菜可以给人们提供身体所需要的营养。但是无论是水果还是青菜，都不能顾此失彼，要学会搭配着食用，如果只吃水果而不吃青菜，对身体的危害是非常多的。

不想吃蔬菜可以用什么代替

孩子不爱吃水果蔬菜，不可以用蔬菜干水果干完全代替 蔬菜和水果含有丰富的维生素以及微量元素，每日适量食用可以补充人体所需营养。蔬菜干、水果干在制作过程中会遗失原来的营养成分，还会添加糖分或其他调味料，长期食用可能会对儿童身体造成影响。

蔬菜和水果含有的营养成分不同，不能完全相互替代。蔬菜中特有的营养素，如叶绿素、类胡萝卜素和多种维生素，对于维持身体健康至关重要。 蔬菜中的微量元素虽然含量不高，但却是人体必需的。因此，我们应该追求饮食的多样性，并适当增加粗粮和杂粮的摄入。

可以生吃的蔬菜就可以打汁。植物反营养物质也好、微量毒素兴奋效应物质也好、膳食纤维也好，它们的益处/害处没有统一定论，蔬菜中常见维生素、矿物质、纤维素都是可替代的，更何况只是把蔬菜用蔬菜汁代替而已，没有任何问题。蔬菜里面除了维生素之外，还有非常重要的营养物质：纤维素。

为了减少农残，可以将生的新鲜蔬菜用小苏打水浸泡后，与温水和亚麻籽一起榨汁。适合生食的蔬菜都可以用来榨汁。关于植物中的反营养物质、微量毒素以及膳食纤维的益害，目前尚无定论。蔬菜中常见的维生素、矿物质和纤维素都是可以被替代的，因此用蔬菜汁代替蔬菜并没有问题。

水果中的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等含量比蔬菜丰富，并且水果中的芳香物质、香豆素等植物化学物质也是蔬菜所无可比拟的，而这些植物化学物质对人体健康非常有益。